うなぎなんけ店主よりご挨拶

うなぎなんけのうな重

毎度ありがとうございます。この度、4月1日より松阪市櫛田にてうなぎ屋をオープンさせて頂きました”うなぎのなんけ”です。うなぎ料理ではうな重の他、様々なセットもご用意しております。もちろん、うなぎが苦手な方向けにもその他定食をご用意しております。串打ち3年焼き一生と言われる様に、焼きには日々精進しております。地元の方から愛されるよう日々努力して参りますので、どうぞ”うなぎのなんけ”を宜しくお願い致します。店主 南家亮

営業時間:10:30〜14:00、16:30〜20:00定休日:火曜日電話番号:0598-28-8087住所:三重県松阪市豊原町300-5http://unagi-nanke.com/



うなぎなんけ うなぎ素材自体へのこだわり

当店では九州宮崎産のうなぎを産地直送しております。また、米は御糸米を使用しております。御糸米の中でも最高級とされる稲倉地区で採れたお米を2週間周期で厳選して使用しております。最高級の素材のハーモニーを是非ご堪能下さいませ。

うなぎなんけ うなぎの焼き方のこだわり

皮をサクッと焼き上げ、うなぎの油は必要最低限の余分な油を落とすだけでジューシーに仕上げております。(大阪のたこ焼きで言うなれば、外はカリッとしていて中はトローりしているイメージですね。)うなぎそれぞれの脂ののりを職人が判断してそれぞれの個性を見極めてタレ漬けしています。当店でしか味わえない焼き方を日々追求して参ります。

うなぎなんけ お食事頂く場の雰囲気へのこだわり

飲食において、おいしいのは当然です。求められるのは食事される場の雰囲気やくつろげる場もお客様へ提供したいと考えております。自宅では味わえない場をご提供するために和を中心として開放感のある竹天井で掘りごたつもご用意しております。店内から望める外庭には白石が敷き詰められております。お一人・家族での食事から会社の接待までご利用頂けます。掘りごたつ(個室)6名席×1掘りごたつ(座敷)4名席×2テーブル席 4名席×2テーブル席 2名席×1※団体様での宴会の場合、お席をご用意することも可能です  詳しくは0598-28-8087までお電話下さい